Przejdź do treści
Safari Gastro
Specjalności afrykańskie

Menu

Smaki i zapachy z domu i Afryki

À la carte

Restauracja Safari Pivovar

À la carte z własnym browarem i kuchnią afrykańską.

Przystawki

  • Tatar wołowy

    240 Kč

    Z żółtkiem jajka i grzankami z czosnkiem.

  • Mini langosz z szarpanymi boczniakami BBQ

    155 Kč

    Z kwaśną śmietaną i cebulką.

Zupy

  • Zupa warzywna z fasolą

    98 Kč

    Z kwaśną śmietaną.

  • Rosół z kury

    95 Kč

    Z warzywami, mięsem i makaronem.

Dania główne

  • Konfitowane udko kaczki

    390 Kč

    Z jabłkowo-gruszkową i czerwoną kapustą oraz ziemniaczanymi rösti.

  • Polędwica wieprzowa z sosem pieprzowym

    320 Kč

    Z kremowym sosem pieprzowym i frytkami.

  • Boczek wieprzowy

    280 Kč

    Z podsmażaną kapustą, chili i chlebem ze skwarkami.

  • Pappardelle z ragout z jelenia na czerwonym winie

    320 Kč

    Z warzywami korzeniowymi i parmezanem.

  • Linguine z czosnkiem, chili i oliwą z oliwek

    240 Kč

    Klasyczne aglio, olio e peperoncino.

  • Łosoś z grillowanymi warzywami

    420 Kč

    Z ziemniakami grenaille i ziołową salsą.

  • Smażony ser gouda

    265 Kč

    Z pieczonymi ziemniaczkami z ziołami i sosem tatarskim.

Dania inspirowane Afryką

  • Bagietka „Big Gatsby”

    430 Kč

    Z plastrami steku z łaty wołowej, frytkami, marynowanymi warzywami i majonezem piri-piri.

  • Kurczak po marokańsku z soczewicą

    340 Kč

    I chlebem z semoliny.

  • Pikantne curry z okonia nilowego

    370 Kč

    Z warzywami, mleczkiem kokosowym i żółtym ryżem.

Dania wegańskie

  • Wegański sos śmietanowy à la svíčková

    250 Kč

    Z pieczenią z roślin strączkowych i kluskami ryżowymi.

Sałatki

  • Sałatka grecka

    270 Kč

    Z serem, oliwkami i czerwoną cebulą.

  • Sałatka Cezar

    230 Kč

    Z parmezanem i grzankami maślanymi.

  • Sałatka Cezar z kurczakiem

    260 Kč

    Z parmezanem i grzankami maślanymi.

  • Grillowany halloumi

    290 Kč

    Z sałatką warzywną z oliwkami i czerwoną cebulą.

Dania dziecięce

  • Filet z kurczaka w śmietanie

    189 Kč

    Z warzywami i puree ziemniaczanym.

  • Mini cheeseburger wołowy

    198 Kč

    Z sałatą i frytkami z ketchupem.

  • Spaghetti z sosem pomidorowym

    169 Kč

    I serem.

Desery

  • Ptyś z kremem z białej czekolady

    169 Kč

    Z owocami leśnymi i słonym karmelem.

  • Ciasto z kruszonką

    110 Kč

    Z owocami z oferty dnia.

  • Gałka lodów lub sorbetu

    55 Kč

    Wg aktualnej oferty dnia.

Przekąski do piwa

  • Chapati serowe z grilla

    185 Kč

    Z dipem pomidorowym.

  • Ubijany ser piwny

    125 Kč

    Z granolą i pommes paille.

  • Boczek na chlebie

    155 Kč

    Z musztardą, marynowanymi ogórkami i czerwoną cebulą.

  • Marynowana kiełbaska utopenec

    135 Kč

    Z cebulą, marynowanymi warzywami i chlebem.

Napoje

Piwo z tanków

  • Safari Beer — ALE 10°

    59 Kč

    Piwo górnej fermentacji chmielone Southern Passion z RPA, 3,8% alk., IBU 30. 0,4 l.

  • African Queen Beer — APA 11°

    69 Kč

    Świeża APA z chmielem African Queen z RPA, 4,5% alk., IBU 34. 0,4 l.

  • White Rhino Beer — jasny lager 12°

    69 Kč

    Klasyczny lager dolnej fermentacji typu pilzneńskiego, 4,9% alk., IBU 39. 0,4 l.

  • Black Rhino Beer — ciemne piwo 13°

    79 Kč

    Górnej fermentacji ciemne piwo z nutami karmelu i czekolady, 5,3% alk., IBU 19. 0,33 l, butelka — edycja specjalna.

  • Kili Beer — IPA 16°

    79 Kč

    Półciemna mocna IPA z nutami cytrusów, 6,2% alk., IBU 58,95. 0,33 l, butelka — edycja specjalna.

  • Šnyt

    59 Kč

  • Zestaw degustacyjny

    69 Kč

    Trzy próbki 3 × 0,1 l — polecane na start.

  • Birell — bezalkoholowe 0,3 l

    49 Kč

  • Birell — bezalkoholowe 0,5 l

    65 Kč

Aperitify

  • Martini Bianco / Extra dry

    80 Kč

    0,1 l

  • Martini Rosato / Fiero

    80 Kč

    0,1 l

  • Aperol Spritz

    140 Kč

    0,2 l

  • Fiero & Tonic

    140 Kč

    0,2 l

  • Campari Bitter

    90 Kč

    0,05 l

  • Sherry Pedro Ximenez 12 y.o.

    110 Kč

    0,05 l

  • Porto Quinta das Carvalhas — ruby / tawny

    90 Kč

    0,05 l

  • Crodino — bezalkoholowy bitter

    120 Kč

    0,175 l

Wina lane

  • Wino południowoafrykańskie Fangalo — białe / różowe / czerwone

    0,15 l — 69 Kč · 0,5 l — 190 Kč · 1 l — 330 Kč

  • Wino musujące Frizzante

    70 Kč

    0,1 l

  • Wino bezalkoholowe Revine

    69 Kč

    0,1 l

Destylaty

  • Śliwowica R. Jelínek

    70 Kč

    0,04 l

  • Hruszkówka R. Jelínek — Williams kosher

    90 Kč

    0,04 l

  • Wódka Finlandia

    70 Kč

    0,04 l

  • Gin Beefeater

    70 Kč

    0,04 l

  • Gin Bombay Sapphire

    90 Kč

    0,04 l

  • Božkov originál

    50 Kč

    0,04 l

  • Tequila El Jimador — blanco / reposado

    80 Kč

    0,04 l

  • Calvados Normandie

    95 Kč

    0,04 l

  • Grappa di Barbera Paolo Marolo, Piemonte

    160 Kč

    0,04 l

  • Grappa di Barolo riserva Paolo Marolo, Piemonte

    190 Kč

    0,04 l

Likiery

  • Becherovka

    60 Kč

    0,04 l

  • Jägermeister

    80 Kč

    0,04 l

  • Amarula

    70 Kč

    0,04 l

Rumy

  • Brugal 1888

    170 Kč

    0,04 l

  • Ron Zacapa Centenario 23 y.o.

    190 Kč

    0,04 l

  • Ron Zacapa X.O.

    450 Kč

    0,04 l

  • Božkov Republica Exclusive

    80 Kč

    0,04 l

  • Bacardi Carta Blanca

    80 Kč

    0,04 l

  • Diplomático Reserva

    210 Kč

    0,04 l

  • Diplomático Mantuano

    150 Kč

    0,04 l

  • Don Papa

    160 Kč

    0,04 l

Whiskey / Bourbon

  • Jack Daniel's

    95 Kč

    0,04 l

  • Jack Daniel's Gentleman Jack

    120 Kč

    0,04 l

  • Jack Daniel's Honey

    110 Kč

    0,04 l

  • Jameson / Tullamore Dew

    85 Kč

    0,04 l

  • Chivas Regal 12 y.o.

    120 Kč

    0,04 l

Cognac / Brandy

  • Metaxa 7*

    95 Kč

    0,04 l

  • Godet V.S.O.P.

    170 Kč

    0,04 l

  • Godet Gastronom 21 century

    270 Kč

    0,04 l

  • Godet Pearadise

    190 Kč

    0,04 l

Napoje bezalkoholowe

  • Karafka z wodą i cytryną

    49 Kč

    Z naszych studni artezyjskich — 0,5 l

  • Karafka z wodą i cytryną

    69 Kč

    Z naszych studni artezyjskich — 1 l

  • Domowa lemoniada — czarny bez / imbir / Zanzibar

    65 Kč

    0,5 l

  • Mango i marakuja / smoczy owoc

    75 Kč

    0,25 l

  • Coca-Cola / Coca-Cola Zero / Fanta / Sprite

    78 Kč

    0,33 l

  • Kinley Tonic Water / Ginger Ale / Bitter Rose

    75 Kč

    0,25 l

  • Natura — delikatnie gazowana / niegazowana

    58 Kč

    0,3 l

  • Cappy — pomarańcza / jabłko / truskawka / multiwitamina

    75 Kč

    0,25 l

Kawa Safari Coffee

  • Kawa Quagga — ristretto / espresso / lungo

    65 Kč

    40% Robusta Kamerun, 30% Arabica Etiopia, 30% Arabica Tanzania.

  • Kawa Equus — ristretto / espresso / lungo

    65 Kč

    40% Robusta Uganda, 20% Robusta Kamerun, 20% Arabica Tanzania, 20% Arabica Etiopia.

  • Safari Coffee z południowoafrykańskim likierem Amarula

    95 Kč

  • Doppio

    99 Kč

  • Latte macchiato

    89 Kč

  • Flat white

    108 Kč

  • Cappuccino

    75 Kč

  • Kawa po wiedeńsku

    75 Kč

  • Kawa po turecku

    59 Kč

  • Mrożona kawa z bitą śmietaną

    85 Kč

  • Mleko do kawy

    8 Kč

  • Mleko bez laktozy / smakowe

    15 Kč

Napoje gorące

  • Sypana herbata Rooibos / Honeybush

    69 Kč

    100% organic.

  • Herbata miętowa / imbirowa

    69 Kč

    Z cytryną i miodem.

  • Herbata Ellies Diamond

    59 Kč

    Z cytryną i miodem.

  • Chai latte

    79 Kč

    Mieszanka czarnej herbaty CHAI z mlekiem, cukrem i naturalnymi aromatycznymi przyprawami.

  • Gorąca czekolada z bitą śmietaną

    75 Kč

  • Grog z cytryną

    69 Kč

    Božkov originál 0,04 l.

  • Grzane wino

    75 Kč

    Wino 0,15 l.

Samoobsługa

Restauracja samoobsługowa Lemur

Szybko, dobrze, bez rezerwacji, gotowe dania i piwo z tanka. Z poniższej listy każdego dnia gotujemy inną kombinację dań — aktualną ofertę znajdziesz na tablicy w restauracji.

Oferta dnia

  • Paski z kurczaka z puree ziemniaczanym
  • Polędwica wołowa w sosie śmietanowym z knedlikami
  • Pulpety w sosie pomidorowym z makaronem
  • Lasagne z kalafiora z sałatką
  • Gnocchi w kremowym sosie z borowików
  • Owocowe knedle drożdżowe z masłem i kakao
  • Pieczona karkówka wieprzowa z kapustą i knedlikami
  • Szaszłyk z kurczaka z pieczonymi ziemniakami
  • Udko z kurczaka z puree i surówką z kapusty
  • Żeberka BBQ z pieczonymi ziemniakami
  • Curry wołowe z warzywami i ryżem na parze
  • Curry z ciecierzycy z serem i ryżem na parze
  • Gulasz wołowy z chrzanem, cebulą i knedlikami
Menu grupowe

Imprezy grupowe

Wcześniej uzgodnione menu dla grup, szkół, spotkań i uroczystości.

Dla dużych apetytów i dorosłych gości

Skład menu: Pełna porcja zupy, danie główne i napój

MENU I

Smażone paski z kurczaka

279 Kč

Obejmuje

  • Rosół drobiowy z mięsem, warzywami i makaronem
  • 210 g smażone paski z kurczaka z puree i warzywami
  • Delikatnie gazowana woda z naszych studni artezyjskich z cytryną 0,25 l

Alergeny: 1, 3, 7, 9

MENU II

Naturalne medaliony z kurczaka

279 Kč

Obejmuje

  • Rosół drobiowy z mięsem, warzywami i makaronem
  • 180 g naturalne medaliony z kurczaka z puree i warzywami
  • Delikatnie gazowana woda z naszych studni artezyjskich z cytryną 0,25 l

Alergeny: 1, 3, 9

MENU III

Polędwica w sosie śmietanowym

320 Kč

Obejmuje

  • Rosół drobiowy z mięsem, warzywami i makaronem
  • 120 g polędwica w sosie śmietanowym z cytryną, żurawiną i knedlikami
  • Delikatnie gazowana woda z naszych studni artezyjskich z cytryną 0,25 l

Alergeny: 1, 3, 7, 9, 10

MENU IV

Okoń w sosie śmietanowym

299 Kč

Obejmuje

  • Rosół drobiowy z mięsem, warzywami i makaronem
  • 200 g kawałki okonia w sosie śmietanowym z warzywami i makaronem
  • Delikatnie gazowana woda z naszych studni artezyjskich z cytryną 0,25 l

Alergeny: 1, 3, 4

MENU V

Risotto warzywne

235 Kč
Bezglutenowe / wegetariańskie

Obejmuje

  • Rosół ogrodowy z pieczonymi warzywami
  • 350 g risotto warzywne z serem i burakiem
  • Delikatnie gazowana woda z naszych studni artezyjskich z cytryną 0,25 l

Alergeny: 3, 7, 10

NA ZAMÓWIENIE

Twoje własne menu

Masz własny pomysł na menu? Skontaktuj się z nami — chętnie przygotujemy indywidualną ofertę.

ZadzwońNapisz e-mail
Nasza produkcja na terenie parku safari

Nasza produkcja na terenie parku safari

Wszystkie specjały przygotowujemy od podstaw, z dbałością o nasze zasady i maksymalną jakość.

Własne makarony i buliony

Świeży makaron i bulion z kości oraz warzyw korzeniowych gotowany przez noc.

Wędzarnia na dachu

Pastrami wołowe, polędwica wieprzowa i szpik z naszej wędzarni na dachu.

Safari Factory

Własna piekarnia, ubijane masło i palarnia kawy.

Desery i lody

Własne desery i lody zgodnie z ofertą dnia.

Piwo i woda

Pięć własnych piw prosto z tanków, woda ze studni artezyjskich.